Skrzydełka ala KFC

~ 16 maj 2009 ~

Składniki:

4 skrzydełka kurczaka
jedno jajko
łyżka masła
sól, curry, ostra papryka
maka, mleko, olej
bułka tarta, płatki kukurydziane

Sposób przygotowania:

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw, jaką użyjemy zależy od naszego gustu iod tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić. Pozostałe odsączyć z wody. Następnie maczać w bułce tartej z mąką a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamietaj aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki!

Następnie w wysokim naczyniu (np. wysokiej patelni) rozgrzej olej z dodatkiem masła. Masło doda aromatu. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone! Smażyć do uzyskania złotawego koloru. Smacznego.

Zamiast na patelni skrzydełka można usmażyć w frytkownicy.

Napisane przez: admin

Kategoria: KFC

Tagi: KFC • kurczak • ostra • papryka • płatki kukurydziane • skrzydełka

Podobne wpisy:

6 komentarzy do “Skrzydełka ala KFC”

2009-11-02 o 16:32, alex napisał:

I don’t like this food. In my view this is awful!
2010-01-28 o 20:07, Volin napisał:

nawet mi niezłe wyszły
2011-02-12 o 18:45, bodzio napisał:

zrobiłem wg. tego przepisu i to nie to samo. ten przepis jest do niczego
2011-04-20 o 18:32, Skrzydełka ala KFC napisał:

[…] Tajne przepisy pizzeria […]
2012-11-11 o 13:54, robercik napisał:

ale bzdura… jakie płatki ? he he …. całym sekretem panierki kfc ( tej takiej niby z płatkami) jest jajko w proszku z mąką i woda i przyprawy jak kto woli. najpierw woda później panierka z ww składników , znowu woda i panierka i tłuszcz głęboki. „Płatki” same się wytworzą w trakcie smażenia.
2016-02-18 o 14:44, Ola napisał:

Panierka owszem, chrupka, ale daleka od tej w KFC, smak inny i kurczak w środku surowy. Skrzydełka dochodzą teraz w piekarniku. Daleko do oryginału, więcej się na ten przepis nie skuszę i nie polecam

Tajne przepisy