Skrzydełka ala KFC

Składniki:

  • 4 skrzydełka kurczaka
  • jedno jajko
  • łyżka masła
  • sól, curry, ostra papryka
  • maka, mleko, olej
  • bułka tarta, płatki kukurydziane

Sposób przygotowania:

Skrzydełka moczyć około 45-50 minut w wodzie z dodatkiem soli. W międzyczasie wymieszać jajko z dodatkiem mleka i przypraw (curry, ostra papryka, sól). Ilość przypraw, jaką użyjemy zależy od naszego gustu iod tego jak ma być ostry kurczak. Na talerzu należy wymieszać mąkę i bułkę tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków kukurydzianych. Części ze skrzydełek, które nie mają mięsa wyrzucić. Pozostałe odsączyć z wody. Następnie maczać w bułce tartej z mąką a potem w jajku z przyprawami i na koniec jeszcze raz w bułce z mąką. Pamietaj aby na kawałkach kurczaka było dużo panierki!

Następnie w wysokim naczyniu (np. wysokiej patelni) rozgrzej olej z dodatkiem masła. Masło doda aromatu. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, włóż do niego panierowane skrzydełka. Pamiętaj, oleju musi być tyle, aby mięso było całe zanurzone! Smażyć do uzyskania złotawego koloru. Smacznego.

Zamiast na patelni skrzydełka można usmażyć w frytkownicy.

Napisane przez:

Podobne wpisy:

5 komentarzy do “Skrzydełka ala KFC”

  1. 2009-11-02 o 16:32, alex napisał:

    I don’t like this food. In my view this is awful!

  2. 2010-01-28 o 20:07, Volin napisał:

    nawet mi niezłe wyszły

  3. 2011-02-12 o 18:45, bodzio napisał:

    zrobiłem wg. tego przepisu i to nie to samo. ten przepis jest do niczego

  4. 2011-04-20 o 18:32, Skrzydełka ala KFC napisał:

    [...] Tajne przepisy pizzeria [...]

  5. 2012-11-11 o 13:54, robercik napisał:

    ale bzdura… jakie płatki ? he he …. całym sekretem panierki kfc ( tej takiej niby z płatkami) jest jajko w proszku z mąką i woda i przyprawy jak kto woli. najpierw woda później panierka z ww składników , znowu woda i panierka i tłuszcz głęboki. „Płatki” same się wytworzą w trakcie smażenia.

Zostaw komentarz

XHTML: Możesz użyc następujących tagów: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>