Tajne przepisy

2 kwi 2009

Czas przygotowania: maksymalnie 2,5 godz. Ilość porcji: 2 Składniki: 200 g mozzarelli około 8 odsączonych filecików anchois 4 nieduże pomidory 20 czarnych oliwek bez pestek (patrz także składniki ciasta i sosu) Sposób przyrządzania: Na cieście cienkim lub puszystym rozprowadzić sos pomidorowy. Oba placki posypać serem mozzarella, a na wierzchu rozłożyć pokrojone drobno anchois na kawałki […]

31 mar 2009

Czas przygotowania: 5 minut Ilość porcji: 2 Składniki: 2 łyżki pasty pomidorowej 2 łyżki wody 2 ząbki czosnku sól, pieprz 2-3 łyżki posiekanych, świeżych ziół Sposób przyrządzenia: Pastę pomidorową wymieszać z wodą, dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekane drobno zioła. Odstawić na około 10-15 […]

28 mar 2009

Czas przygotowania: 20 min przygotowanie + 1,5 h wyrastanie ciasta Ilość porcji: 2 Składniki: 400 g maki 40 g drożdży 6-7 łyżek oliwy z oliwek woda pół łyżeczki cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek Sposób przyrządzenia: Drożdże rozdrobnić i rozmieszać z trzema łyżkami wody, połową łżeczki cukru i szczyptą soli. […]

22 mar 2009

Czas przygotowania: 15 min + 1h wyrastanie ciasta Ilość porcji: 2 Składniki: 400 g mąki 30 g drożdży 4 łyżki oliwy z oliwek 1/3 szklanki mleka 1/3 szklanki wody pół łyżeczki soli szczypta pieprzu bazylia, oregano, tymianek Sposób przyrządzania: Mąkę wsypać do dużej miski, dodać sól i rozdrobnione drożdże. Zrobić wgłębienie, dodać oliwy z oliwek […]