Przepis na Pizzę Alpejską taką jak w Pizza Hut.
Czas przygotowania: maksymalnie 2,5 godz. – zależnie od wariantu.
Ilość porcji: 2
Składniki:
100 g mozzarelli
200 g leśnych grzybów
2 cebule
1 łyżka oliwy z oliwek
sos biały:
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/2 szklanki mleka
125 g kwaśnej śmietany
sól, biały pieprz, tymianek
Patrz także składniki ciasta i sosu.
Sposób przyrządzania:
Na cieście cienkim lub puszystym rozprowadzić sos pomidorowy. Oba placki posypać serem mozzarella.
Przygotować biały sos:
Masło rozpuścić, wymieszać z mąką. Nie zdejmując z ognia rozprowadzić zimnym mlekiem. Chwilę podgrzewać. Wystudzić i wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku.
Cebulę pokroić w kostkę, grzyby na plasterki. Smażyć 2-3 minuty na oliwie. Przygotowane placki polać sosem i ułożyć na nich grzyby. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.